杂粮米糊面包的12步制作方法

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　　杂粮米糊165g酵母3g全麦面包粉66g盐3g糖20g酵母1g蛋液40g黄油10g高筋面粉234g

　　做法

　　1.面包桶内放入杂粮米糊

　　2.再放入主料中的面粉、酵母揉成团即可，放入冰箱冷藏1夜

　　3.取出面团撕成小块，放入辅料中除黄油的食材，和面20分钟

　　4.放入黄油再和面20分钟

　　5.进行发酵

　　6.发好的面团排气分成三份，醒15分钟

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