酸奶的做法,超绵柔酸奶杯子蛋糕做法带图片
烘焙食谱 2022-07-03 14:00www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
给孩子办party的不二之选!CO-8501,85L大容量,让你一次性搞定一个聚会的点心分量!
主料
蛋黄部分蛋黄5个(约84g),酸奶100g,玉米油50g,细糖20g,低筋面粉80g,玉米淀粉20g
自制山楂糕适量,蛋白部分蛋白5个(约176g), 细糖60g,柠檬汁几滴
【超绵柔酸奶杯子蛋糕】——COUSS CO-8501出品的做法步骤
1. 准备好所有材料。
2. 将酸奶、玉米油、细糖搅拌至糖融化。
3. 加入蛋黄,搅拌均匀。
4. 将粉类筛入,翻拌均匀。
5. 拌好到无粉粒,面糊非常细腻。
6. 蛋白加几滴柠檬汁,分3次加入细糖,打发至中性发泡。
7. 用三分之一法,将蛋黄糊和蛋白霜快速切拌均匀,成细腻有光泽的面糊。
8. 将面糊装入裱花袋,先挤入少量至纸蛋糕杯中,放几粒山楂糕
9. 再加面糊至8成满。
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