香蕉塔怎么做好吃,香蕉塔的8步制作方法
烘焙食谱 2022-07-03 14:00www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
香蕉塔的图解做法
香蕉塔
塔皮材料黄油……63克,糖粉……50克,盐……少量,鸡蛋……25克,低粉……125克,手粉(低粉)……适量。
奶油馅材料鸡蛋……75克,细砂糖……45克,奶粉(杏仁粉)……12克,椰子粉……15克,柠檬汁……少许,朗姆酒……少许融化黄油……15克,香蕉……2根。
香蕉塔的做法
1、黄油放入盆中,搅拌成细滑状,加入盐和糖分,加入蛋液搅拌融合
2、筛入低粉,用刮板碾压的方式将材料混合
3、用保鲜膜兜起稍微压扁整形,放入冰箱冷藏至变硬
4、在硅胶垫上撒少许干粉,冷藏面团也撒薄薄的干粉,擀面杖撒干粉,将面团擀成均匀的薄片,用硅胶垫兜起盖到塔模上
5、将塔皮整形扎孔
6、将奶油馅按照列表的顺序放入碗中搅拌均匀
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