巧克力豆臻果全蛋蛋糕的美味图解做法

巧克力豆臻果全蛋蛋糕的超详细做法

　　臻果巧克力豆全蛋蛋糕

　　食材臻果巧克力酱适量，鸡蛋5个，低筋面粉180克，糖100克，曼越莓干适量，色拉油20克，装饰巧克力豆少许

　　臻果巧克力豆全蛋蛋糕的做法

　　1、将糖与鸡蛋打入无油无水盆中，隔水加热。水温在50度以下即可。

　　2、高速打发，开始时会有大的气泡，继续打发到无大气泡。

　　3、变低速打，感觉蛋液流下很慢，而且滴落的痕迹不会很快消失，就是打发好了。

　　4、分两次筛入低粉。轻轻刮拌切拌到无干粉。

　　5、慢慢加入色拉油，拌匀。

　　6、曼越莓干沾干面粉拌入。

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