如何制作酸奶彩虹慕斯

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　　主料消化饼75g，黄油35g，吉利丁片10g，细砂糖30g，雀巢淡奶油200g，自制酸奶200g，翻糖色素适量，饮用水适量

　　步骤

　　1.消化饼用料理机打碎，或者直接装入袋子擀碎。

　　2.用适量的饮用水浸泡吉利丁片。

　　3.黄油隔水融化。

　　4.将打碎的消化饼碎加入到黄油液中，拌均匀。

　　5.慕斯圈底部包上一层保鲜膜，然后包上锡纸，放在披萨盘上。将黄油饼干碎倒入到慕斯圈里，用调羹压平，然后放入冰箱急冷。

　　6.这个时候，将细砂糖加入到酸奶中，搅拌均匀。

　　7.淡奶油直接用电动打蛋器打发至稍有纹路。

　　8.吉利丁片沥去水，然后隔水融化。

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