如何制作新奥尔良芝士披萨

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　　主料披萨面团用量高筋面粉70g，盐1g，奶粉4g，橄榄油7g，水65g，细砂糖5g，酵母1g，低筋面粉30g，馅料适量，新奥尔良烤肉料25g，番茄酱适量，盐1小勺，食用油1大勺，糖2小勺，水25g，鸡腿2只，三色菜椒150g，马苏里拉芝士135g

　　步骤

　　1.鸡腿，去皮去骨处理。

　　2.腌肉料加水，拌均匀。

　　3.将腌肉料和鸡腿肉混合均匀，用保鲜盒装好，放入冰箱冷藏12小时左右。

　　4.将披萨面团的材料混合，揉至扩展阶段(能拉出薄膜)。

　　5.放入大碗里，盖上保鲜膜，在温暖处发酵至两倍大。

　　6.在面团发酵的过程，准备披萨馅料。将彩椒切成小段，备用。

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