麻薯可可软欧怎么做好吃
烘焙食谱 2022-07-03 14:00www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
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主料高筋面粉175g,全麦粉75g,可可粉15g,清水125g,鸡蛋1个,盐3g,白糖35g,酵母4g,黄油22g,糯米粉105g,玉米淀粉30g,牛奶180g,糖40g,黄油10g,红薯泥适量,核桃仁适量,黑加仑适量,桂圆肉适量,块状奶酪1块
步骤
1.将主料中除黄油外的所有食材放入面包机桶内,选择一个和面程序,然后放入软化的黄油,再一个揉面程序揉成面团,进行基础发酵。
2.桂圆去皮去核取肉。
3.核桃去皮取肉。
4.黑加仑清洗后沥干水分备用。
5.将辅料中麻薯部分,除黄油外混合在一起。
6.搅拌均匀。
7.微波炉加热2分钟,拌匀后再加热1分钟,至没有液体。
8.趁热加入黄油。
9.充分拌匀,覆盖保鲜膜冷却备用。
10.面团发至两倍大。
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