麻薯可可软欧怎么做好吃

烘焙食谱 2022-07-03 14:00www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全

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  主料高筋面粉175g,全麦粉75g,可可粉15g,清水125g,鸡蛋1个,盐3g,白糖35g,酵母4g,黄油22g,糯米粉105g,玉米淀粉30g,牛奶180g,糖40g,黄油10g,红薯泥适量,核桃仁适量,黑加仑适量,桂圆肉适量,块状奶酪1块

  步骤

  1.将主料中除黄油外的所有食材放入面包机桶内,选择一个和面程序,然后放入软化的黄油,再一个揉面程序揉成面团,进行基础发酵。

  2.桂圆去皮去核取肉。

  3.核桃去皮取肉。

  4.黑加仑清洗后沥干水分备用。

  5.将辅料中麻薯部分,除黄油外混合在一起。

  6.搅拌均匀。

  7.微波炉加热2分钟,拌匀后再加热1分钟,至没有液体。

  8.趁热加入黄油。

  9.充分拌匀,覆盖保鲜膜冷却备用。

  10.面团发至两倍大。

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