飞饼版无花果蛋挞的13步制作方法

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　　主料飞饼皮4张，无花果4个，牛奶140g，淡奶油180g，蛋黄4个，砂糖80g，低筋面粉少许

　　步骤

　　1.取出冷冻的飞饼皮，放入冰箱冷藏松弛一会等稍微变软后，取2张叠在一起

　　2.慢慢卷起来松弛10分钟

　　3.分成10等份

　　4.取2个剂子叠一起压扁

　　5.把剂子放入蛋挞模具里，手上粘点低粉，用大拇指慢慢往外往上推出蛋挞皮的形，比模具高出一点，放入冰箱冷藏松弛20分钟

　　6.制作蛋挞液牛奶中加入砂糖搅拌均匀

　　7.加入淡奶油拌匀

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