卷心饼干的做法大全，蔓越莓卷心饼干的13步做法

如何制作蔓越莓卷心饼干，蔓越莓卷心饼干的图解做法

　　蔓越莓卷心饼干

　　材料：黄油135克、盐2克、糖粉65克、鸡蛋1个、杏仁粉40克、面粉200克、蔓越莓干175、香草精2滴(没有也可以不加)

　　蔓越莓卷心饼干做法

　　1、提前用冷水把蔓越莓干浸泡上。

　　2、先把软化的黄油打散。

　　3、加入盐、糖粉，搅拌一下，再打发至体积有点变大颜色有点发白。

　　4、加入蛋液。

　　5、打发到蛋液完全融合。

　　6、加入面粉、杏仁粉。

　　7、搅拌均匀。

　　8、把搅拌均匀的材料放入保鲜袋里，擀成差不多25厘米宽27厘米长0.5厘米厚的皮，放冰箱里冷藏差不多30分钟。

　　9、取出浸泡好的蔓越莓干，切碎，尽量切得碎一点。

　　10、取出冷藏好的皮，撕开保鲜膜，尽量沿着保鲜膜的边缘撕，这样在卷起来的时候保鲜膜还可以用,把切好的蔓越莓均匀的铺在皮上面。

　　11、从一端把它卷起来。

　　12、卷好以后用保鲜膜包好，如果卷的太粗，这个时候可以再用手稍微擀一擀，放冰箱冷藏，差不多1个小时左右。

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