红豆核桃仁乳酪面包怎么做

怎样做红豆核桃仁乳酪面包，红豆核桃仁乳酪面包的详细做法

　　红豆核桃仁乳酪面包

　　原料金像高筋面粉280g,全麦粉15g,小麦胚芽粉5g,天然酵母200g(在这里),太古细沙糖30g,Malden海盐7g,水145-160g(根据面团状况适当增减)，自制红豆沙60g(在这里),燕子酵母3g,奶油奶酪30g,总统无盐黄油20g

　　果干:阳光少女葡萄干80g,核桃仁80g(葡萄干泡水沥干水分，核桃仁烤香切碎)

　　馅料奶油奶酪80g,太古糖粉20g(两者混合均匀备用)

　　红豆核桃仁乳酪面包

　　1.以上混合用面包机揉30分钟至扩展状态(可以拉开大片膜，破洞边缘有齿)。加入果干揉匀。

　　2.放置温暖处发酵至两倍大。

　　3.等分成2份，分别滚圆松弛15分钟。

　　4.将面团擀成椭圆形，涂上馅料。

　　5.卷成圆柱形，拉薄底边，捏紧封口。

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