咸奶油蛋糕怎么做好吃

　　关于咸奶油蛋糕怎么做好吃

　　材料 a.饼干底消化饼干80克 融化黄油35克 牛奶10克 b.蓝纹奶酪80克 奶油奶酪120克 糖35克 盐1克 酸奶120克 鸡蛋1个大杏仁碎15克 c.表面装饰鲜奶油适量 苏打饼干两片 大杏仁10颗

　　做法

　　1.将消化饼干擀碎，加入融化的黄油和牛奶搅拌均匀，倒入模具底部，用勺子压平实，然后放入冰箱冷冻10分钟使饼干底固定。烤箱预热160度。

　　2.蓝纹奶酪和奶油奶酪切小块加入糖(室温低时可以采用隔水加热让奶酪变软，更好操作)，用打蛋器搅打至软顺没有颗粒。

　　3.接着倒入酸奶并搅拌均匀，然后将杏仁碎放入，将鸡蛋加入拌匀成芝士糊。

　　4.将芝士糊倒入冻好饼干底的模具中，放入烤箱中下层，160度，上下火，烘烤45分钟左右至表面凝固，然后将温度调高至180度，再烤10分钟至表面颜色变深即可。

　　5.烤好后放凉冷藏后口感更好吃，表面涂抹些鲜奶油，再用苏打饼干杏仁碎装饰即可。

　　咸奶油蛋糕的第二种做法

　　主料蛋黄2个，玉米油40克，牛奶50克，低筋面粉60克，香草精3滴，蛋白3个，柠檬汁数滴，盐1克，细砂糖30克

　　辅料淡奶油250克，奥利奥饼干2块，细砂糖15克，盐1克

　　1. 蛋黄用手动蛋打散，加入玉米油，搅拌均匀;

　　2. 加入牛奶，搅拌均匀;