玫瑰薏米餐包的制作教程

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　　主料高筋面粉285g，麸皮15g，鸡蛋1个，细砂糖18g，无味植物油15g，酵母3g，熟薏米150g，玫瑰酱50g，刷面用蛋液少许

　　步骤

　　1.熟薏仁与玫瑰酱搅拌均匀，作为馅料使用

　　2.除清水外的所有材料，全部放入搅拌缸中，注意酵母、盐不要放在一起，

　　3.启动厨师机，先一档运行至成团，再2档运行至拉出粗糙的薄膜即可

　　4.从搅拌缸中取出面团，收圆后入盆进行一发，

　　5.室温下2个小时左右面团发酵到位;

　　6.取出发酵后的面团，按压排气，分割成均等的9份(实际只用了8份，余下一份放不进去，扔冰箱冷冻了)，滚圆后盖保鲜膜醒发15分钟