挪威圣诞饼干的制作方法

怎么做挪威圣诞饼干，挪威圣诞饼干的图片教程

　　感受异国情调----挪威圣诞饼干

　　材料黄油25克，细砂糖25克，鸡蛋20克，低筋面粉77克，杏仁31克。(菊花塔模8个的量)

　　配料芝士奶油霜，果酱

　　挪威圣诞饼干的做法

　　1、杏仁放入料理机打碎成粉

　　2、黄油冰箱取出自然软化，加入白糖用打蛋器打发成乳白色

　　3、一点点的分多次加入鸡蛋液，每加一次都要搅拌均匀，至鸡蛋液与黄油完全融合再加下一次。不要觉得这样麻烦，这样少加打到融合是很快的，一次加的蛋液太多反倒不好打。

　　4、面粉和杏仁粉混合过筛到容器里。

　　5、用橡皮刮刀拌匀至无干粉，装入保鲜袋用手抓捏成团，在整理成长条，放进冰箱冷藏过夜，时间不充分至少也要2小时。

　　6、取出长条，分割成8等份，每份约22克。

　　7、将塔模抹上一层薄薄的黄油，取一小面团放入模具，带一次性手套好操作，将面团按压入模具里。