蘑菇鸡肉披萨的制作方法
烘焙食谱 2022-07-03 14:00www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
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主料马苏里拉芝士50g,蘑菇10朵,黑橄榄6个,炸鸡排1份,橄榄油1小匙,糖1大匙,中筋面粉1.5杯,罗勒碎适量,番茄酱适量,水5/8杯,洋葱3g,红椒3g,青椒3g,即溶酵母1/2小匙
步骤
1.面粉,加酵母,水,糖,油揉成光滑的面团
2.容器涂薄油,放入面团,盖保鲜膜,28度环境下发酵40分钟
3.蘑菇切片
4.放入滚水锅汆烫后捞出放入冷水降温,挤干水分待用
5.洋葱切圈,青红椒切丝
6.黑橄榄切圈
7.马苏里拉奶酪刨成丝
8.油纸放在批萨盘上(我没有批萨盘,用的是8寸蛋糕模的底盘)
9.面团用手按成圆形,用叉子扎眼,便于排气
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