低糖无油的花生薄脆饼干怎么做

烘焙食谱 2022-07-03 14:00www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全

　花生烤熟去皮之后，切碎，然后和蛋白面粉融为一体，烘烤的过程中，花生的香气四溢。随手来一片，低糖无油很健康哈。

　　超级香脆的花生薄脆饼干

　　材料花生碎50克、蛋白1个、糖粉20克、低筋面粉1又1/2大勺

　　花生薄脆饼干的做法

　　1、花生米放入烤箱150度烤出香味，烤到皮开裂，取出冷却;

　　2、然后把花生切成颗粒状，放入碗中备用;

　　3、蛋白在盆中打散，加入糖粉搅打均匀，不要搅打出过多的气泡;

　　4、筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀;

　　5、加入花生碎，继续拌匀;

　　6、用勺子舀一些面糊放在铺了锡纸或者油布的烤盘上，要大小基本一致;

　　7、然后用勺背摊平，放入预热好150度的烤箱倒数第二层，开热风功能，烤15分钟;(预热的时候温度一直闪烁，设定的时间要包含预热时间，预热大约3分钟，所以总时间设定18分钟即可)

　　美食小贴士

　　1、这个烤箱灯不是一直亮的，节约用电哈，触摸功能键亮起;

　　2、很多人说用锡纸烤薄脆会粘，那是因为要么锡纸质量太差，要么饼干还没烤透，如果时间够了，自然很容易取下来，一点不粘哦;(这款烤箱的上色是很均匀的)

　　3、也可以买现成的花生碎;

　　4、瓜子碎杏仁碎也可以;

　　5、一个鸡蛋是指大约50克的鸡蛋。

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