红糖地瓜小面包的图解做法

 　　这款地瓜红糖小面包的口感类似软欧，内部非常的松软，红糖经过焙烤散发着古朴迷人的香气，地瓜泥的加入使得这款面包组织更加细腻，营养也更丰富。

　　红糖地瓜小面包

　　主料高筋面粉250克，红糖40克，地瓜150克，鲜酵母6克，水105克，无铝泡打粉1茶匙，玉米油1汤匙，盐1/4茶匙

　　红糖地瓜小面包的做法

　　1.准备好所有材料，地瓜洗净。

　　2.把红糖和60克水放入小锅内，加热至红糖完全融化晾凉。

　　3.地瓜放入蒸锅内蒸软，去皮后用刀抹成泥。

　　4.鲜酵母加入45克水浸泡3分钟搅拌至完全融化。

　　5.高筋面粉、无铝泡打粉、盐放入盆中。

　　6.先放入红糖水拌匀。

　　7.再放入酵母水拌匀。

　　8.然后放入地瓜泥。

　　9.拌匀后揉搓成团，加玉米油。

　　10.揉搓成均匀的面团。

　　11.加盖醒发至面团原体积2倍大。

　　12.醒发好的面团分割成6等份，每份大约95克。