蛋黄小饼干的制作与美味技巧

如何制作蛋黄小饼干，蛋黄小饼干的详细做法

　　蛋黄小饼干

　　原料鸡蛋1个，蛋黄2个，细砂糖40g，低筋面粉90g，奶粉10g，小苏打1g

　　烤箱温度170度，时间18分钟

　　蛋黄小饼干的做法

　　1、备好所需食材;

　　2、鸡蛋和蛋黄混合，用电动打蛋器打发，分次加入白砂糖，打发至，提起打蛋头，面糊不会迅速滴落;

　　3、筛入低筋面粉，奶粉和小苏打，用刮刀快速从底部向上不断翻拌，翻拌至干面粉全部消失，呈面糊状;

　　4、将拌好的面糊装入裱花袋中;

　　5、烤盘铺油纸，裱花袋剪一个小口，整齐挤出一个小圆形面糊，烤箱预热后，烤盘放入即可。