红豆薏米酱小餐包怎么做

 　　#红豆薏米酱# 小餐包

红豆，薏米酱，小餐包

　　主料

　　高筋面粉160g、水90g、白糖30g、盐2g、耐高糖酵母2~3g、黄油15g、自制红豆薏米酱适量

　　做法步骤

　　1. 面包机桶内放入水、高粉、糖、盐、耐高糖酵母粉搅拌15分钟后再放入黄油继续搅拌20分钟之后

　　2. 将面团放入盆中盖上保鲜膜进行发酵

　　3. 发酵至两倍大时，取出

　　4. 排气、分割、滚圆、整形

　　5. 取一个面团压扁后放一勺红豆薏米酱

　　6. 包住后封口朝下如图样放入烤盘中

　　7. 用手将每一个面团的中间按压下去

　　8. 放入烤箱内进行二次发酵至2倍大时取出【约30~40分钟左右】

　　9. 表面刷上全蛋液，撒上芝麻点缀

　　10. 入已经预热好的烤箱内烤制【中层;180°;11分钟】

　　11. 成品

　　12. 摆盘、呈上!

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