中种酸奶核桃油吐司怎么做

　　材料高粉100g，自制酸奶100g，干酵母2g 主面团核桃油20g，高粉150g，自制酸奶50g(40g应该就可以了)全蛋液

　　做法

　　1、中种材料倒入面包机混合成团

　　3、除核桃油外的主面团材料全部加入到中种里，揉面一个程序

　　4、加入核桃油，继续揉面一个程序(这次的膜揉滴不太好)

　　5、开始一发，2.5倍大，约2个小时

　　6、手指戳洞不会缩即好

　　7、取出面团排气-分割-滚圆，松弛30分钟， 擀卷排入吐司模

　　8、 进行二发， 至八分满(现在看来应该发至9分或者满模)

　　9、预热烤箱200度，刷蛋液，撒杏仁片，中下层，35分钟

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