牛油排包怎么做

 　　牛油排包

牛油，排包

　　主料

　　砂糖100克、盐4克、奶粉40克、黃油60克、鸡蛋2只

　　辅料

　　水180克、高筋面粉500克、酵母5克

　　牛油排包的做法步骤

　　1. 除了黃油不放先，其他 材料都在一起用厨师机和面。

　　2. 面团和到有光泽时，再加黃油。

　　3. 把面团和到出面膜即可。

　　4. 然后揉圆用保鲜膜包起来，松驰30分钟。

　　5. 把面团均匀分成一个个大小一样再揉圆，用擀面棒成条形。

　　6. 放在烤盘里面。

　　7. 放入烤箱里开起发酵功能，时间是45-55分钟。

　　8. 面团发酵到2.5-3倍，在面团表面涂上全蛋液。

　　9. 把面包放入预热好烤箱中，温度是上下管160度，时间是20-23分钟 。

　　10. 牛油排包出炉。

　　小贴士

　　涂全蛋液时不要大力，容易起泡，烤出面包不好看。

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