肉松杏仁片面包怎么做图解

　　材料高筋面粉300克、白砂糖50克、鸡蛋1个(约50克)、清水120克、奶粉15克、酵母4克、盐3克、黄油30克。

　　做法

　　1、将所有材料(除黄油外)放入面包桶，开启揉面程序15分钟。

　　2、揉至扩展程度，加入软化的黄油。

　　3、揉至出手套膜。

　　4、盖上保鲜膜发酵。

　　5、发至两倍大。

　　6、取出压扁排气。

　　7、然后滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。

　　8、将面团擀成大面片。

　　9、铺上肉松。

　　10、然后卷起，把收口捏紧向下。

　　11、再切成10小块面团。(10小块觉得有点小了，8块比较合适)

　　12、放入面包纸托里，放温暖的地方发酵。

　　13、发酵至两倍大。

　　14、然后刷上鸡蛋液。

　　15、再撒上杏仁片。

　　16、放预热烤箱180度中层上下火15分钟。

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