豆沙面包卷怎么做？豆沙面包卷的具体做法

 　　豆沙面包卷

豆沙，面包卷

　　主料

　　高筋面粉330g、鸡蛋一个、白砂糖30g、水200g、色拉油25g、发酵粉一小勺、盐1g、熟的白芝麻适量

　　豆沙面包卷的做法步骤

　　1. 把除了油，所有的材料放一起，拌匀，开始各种揉，揉到出膜的时候就加入色拉油，一直揉到拉出薄膜来，盖上保鲜膜，面团发酵到2倍大，中间用手指按下去，如果边上没有塌陷就是发酵好了，

　　2. 把面团分成一小团，醒15分钟，开始包豆沙，擀成这个样子，

　　3. 用刀在中间切成图片这样，俩头不要切开，像拧麻花一样拧起来，

　　4. 弄好放烤箱二次发酵发到一倍大的时候拿出来刷上全蛋液，

　　5. 撒上熟芝麻，烤箱160度预热10分钟，180度烤20分钟就可以了，温度根据自己烤箱来定。我的是180度20分钟刚好

　　6. 这是刚烤好的面包卷

　　7. 开吃了

　　小贴士

　　我用的是自己家的土鸡蛋，别的鸡蛋也可以，揉面的时候比较粘，我用的是200克水，大家根据自己的面粉吸水性决定添加吧，手工揉面一定要耐的住粘，不能粘就加面粉，不然肯定失败

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