逗趣小乌龟面包怎么做

 　　逗趣小乌龟面包

乌龟面包

　　主料：

　　高筋粉 175g 低筋粉 75g 糖 50g 盐 4g 奶粉 5g 鸡蛋 50g 黄油 20g 酵母 3g 水 108g 抹茶菠萝皮 低粉 120g 黄油 28g 糖 72g 鸡蛋 45g 抹茶粉 3g

　　逗趣小乌龟面包的做法步骤：

　　1将面团后油法达到扩展阶段，发酵到两倍大，将面团分成六大团，每个再分成六个小圆，一个大圆，大的大概25个，小的大概7g

　　2黄油隔水融化加入糖搅拌，将鸡蛋放入搅拌均匀，抹茶粉先用溶解到水里和面粉一起放入搅拌均匀，放入冰箱冷藏一个小时。分成40g一个的小面团。

　　3菠萝皮擀成圆形。

　　4菠萝皮盖到大面团上。

　　5用工具压出花纹。

　　6大面团放在小面团上，按乌龟的造型做出头，四角与尾巴。

　　7发酵到两倍大。

　　8烤箱预热180度烘烤20分钟。

　　9出炉凉后用巧克力酱点上眼睛。

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