奶油哈斯面包怎么做
烘焙食谱 2022-07-03 15:16www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
#美的绅士烤箱#奶油哈斯面包
奶油面包,哈斯面包
奶油哈斯面包 口感香醇 外脆内绵 十分好吃表面撒的糖粉吃起来很有口感 更主要能消耗你用剩的奶油 做下午茶点心 还是早餐都很棒
主料:
高粉400g、淡奶油120g、细砂糖40g、酵母4g、牛奶180g、盐3g
辅料:
糖粉适量
#美的绅士烤箱#奶油哈斯面包的做法步骤:
1. 材料集合下 我酵母直接加在牛奶里搅搅让融化
2. 高粉下 盐 细砂糖搅拌均匀挖个坑倒下奶油
3. 搅拌成面絮 再倒下牛奶拌好 【手工揉面党- -!】就这样揉啊 摔啊 推 挤甩...到扩展即可
4. 静置发酵2.5倍大 戳一下不回缩即可
5. 发酵好后 拿出排气 分成6份 静置15分钟松弛
6. 擀成椭圆形 双边小卷进
7. 再对折进中,然后在对折收紧将封口密合
8. 进行2次发酵 发酵好后 用刀片划3刀【我的小刀钝划得难看 ,请无视哈】表面喷上少许水雾然后筛上糖粉
9. 烤箱提前预热180度 上下火 中层 20分钟【根据自己烤箱而定】
10. 美味
11. 下午茶点心 还是当早餐都是好选择
小贴士:
烤前 才撒糖粉以免化掉
一起烘焙网小编推荐:
上一篇:豆沙卷面包怎么做好吃
下一篇:经典港式茶点菠萝包怎么做