鸡蛋奶香吐司的6步做法

 　　主料：高粉270g，酵母4g，大个鸡蛋1个，牛奶120g(也可用清水与奶粉)，盐1/2小勺，砂糖40g，黄油40g

　　制作步骤：

　　后油法搅拌面团,共搅拌面团40分钟,做基础发酵至二倍大

　　排出废气，拿出面团，盖保鲜膜松弛10分钟

　　分割面团为三份,滚圆松弛15分钟，折成长方形，松弛10分钟

　　二次卷擀,卷好的面团排入吐司模,做最后发酵到9分满

　　刷蛋液

　　烤箱180度预热,下层40分钟，上色后加盖锡纸

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