淡奶油花朵面包的具体做法
烘焙食谱 2022-07-03 15:16www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
#美的绅士烤箱#淡奶油花朵面包
淡奶油,花朵面包
主料:
高筋面粉300g、黄油15g、淡奶油50g、鸡蛋50g、水100g、糖50g、酵母3g、盐2g、鸡蛋液适量、黑芝麻适量
#美的绅士烤箱#淡奶油花朵面包的做法步骤:
1. 除了黄油外,把所有的材料倒进面包桶里.
2. 揉面15分钟后加入黄油.
3. 继续揉到可以拉出膜.
4. 放着发酵.
5. 发酵好的面团取出排气.分成相等份醒15分钟.
6. 每等份再分成5份,擀成椭圆形.
7. 依次叠起来.
8. 从下往上卷起来.再用刀从中间切开
9. 依次全部做好放入烤盘进行二次发酵.
10. 发酵好在表面刷成蛋液,再撒上黑芝麻.
11. 入烤箱180度20分钟左右.
12. 烤好拿出来晾凉即可
13. 完成.
小贴士:
温度按自家的烤箱来.
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