三色饼干拼盘礼盒---送人效果杠杠的
三色饼干,饼干
主料:室温软化黄油(抹茶蜜豆)120g,糖粉(抹茶蜜豆)80g,低筋面粉(抹茶蜜豆)168g,抹茶粉(抹茶蜜豆)16g,鸡蛋液(抹茶蜜豆)25ml,蜜豆(抹茶蜜豆)56g,室温软化黄油(巧克力杏仁)150g,糖粉(巧克力杏仁)110g,鸡蛋液(巧克力杏仁)30ml,低筋面粉(巧克力杏仁)210g,可可粉(巧克力杏仁)20g,杏仁片(巧克力杏仁)40g
辅料:室温软化黄油(蔓越莓饼干)150g,糖粉(蔓越莓饼干)60g,低筋面粉(蔓越莓饼干)225g,蔓越莓干(蔓越莓饼干)67g,鸡蛋液(蔓越莓饼干)30ml
这个三色饼干礼盒我觉得特别好看,铁盒子在网上就可以买到,几块钱就可以,感觉做这样一个饼干礼盒,送人觉得非常不错,感觉非常用心。饼干的步骤基本上都差不错,烘焙菜鸟都可以做出来的,就是有点浪费时间。不过我觉得这三种饼干的口味完全不一样,所以吃着觉得挺不错的。
在下面的主料和步骤中,将分别介绍三种饼干的食材和做法。
三色饼干拼盘礼盒---送人效果杠杠的步骤
1. 先做巧克力杏仁饼干
先准备好需要的材料
其中黄油需要室温软化,鸡蛋液要回室温
2. 1.黄油室温软化,用手动打蛋器略微搅拌
2.分两次加入糖粉,每次需要搅拌均匀后再加东西
3.分两次加入蛋液,搅拌均匀至完全吸收
4.吸收后的样子如图www.meichubang.com
3. 筛入可可粉+面粉手上戴上一次性手套,将粉类拌均匀
4. 加入大杏仁片
5. 之后将面团放入小盒中塑形,如果没有小盒子,就按照自己喜欢的任意造型,方形圆柱形扁平的都可以的
6. 冷冻一小时后,切片
7. 放入烤盘中,准备烤制烤制温度180摄氏度 上下火 烤制15分钟
8. 烤制之后将饼干凉凉,装入密封盒子即可
9. 下面开始做抹茶蜜豆的饼干,这款会比较甜,不喜欢甜的减少糖分或者蜜豆的分量
先准备好需要的材料
其中黄油需要室温软化,鸡蛋液要回室温
10. 1.黄油室温软化,用手动打蛋器略微搅拌
2.分两次加入糖粉,每次需要搅拌均匀后再加东西
3.分两次加入蛋液,搅拌均匀至完全吸收
4.吸收后的样子如图
11. 将蜜豆放入黄油面糊中,搅拌均匀