椰蓉曲奇怎么做？椰蓉曲奇的11步做法

　　主料椰蓉75，低粉75，蛋黄一个，黄油60，粗糖适量，细砂糖30，盐1/8匙

　　制作步骤

　　原料备用。

　　椰蓉放料理机，磨的更细些。

　　黄油切小粒，室温软化。

　　黄油打散，细砂糖分三次加入，过程中加入盐，一直搅打到发白状态。

　　加入磨细的椰蓉，搅拌均匀。

　　低粉过筛，倒入椰蓉中。

　　把面团放入保鲜膜中，卷成圆柱状。(如果太干可以加入一个蛋黄)

　　放冰箱冷冻成型后，取出在粗砂糖上滚动，使其表面粘上砂糖。

　　用刀切成0.8厘米左右厚的圆片。

　　整形后，均匀的摆在铺了锡纸的烤盘内。

　　烤箱预热180度，烤15分钟后，翻面再烤5分钟。

　　延伸阅读