奶香餐包的6步做法

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奶香，餐包

　　我和妹妹都在外上班，妈妈自己在家，一个人总是懒得做吃的，总觉得没必要，每次打电话问她吃什么她那么敷衍我就知道肯定又凑合了一顿。这款餐包可能是我第一次做面包，做的不好看，味道还好，不是很甜，适合我这种不太喜甜的人。

　　主料

　　面包粉300g、太古细砂糖45g、鸡蛋1个、奶粉20g、黄油30g、盐黄油如果有盐就不用、干酵母4g、温水或牛奶适量

　　1. 全家福，一起亮相。

　　2. 除黄油外所有的材料混合，揉成团。。我这个太粗糙。。不停揉啊揉揉啊揉，过程痛不欲生，其实我也不知道揉了多久，面粉不间也会有差别。

　　3. 揉到出现一丢丢筋膜的时候加入黄油，继续揉啊揉，一直到出现手套膜为止。烤箱放一碗水，面盆放入，(因为之前没用烤箱发面，温度自己估摸着调的，好像是30度，这个可以自己随意)发酵至两倍大。

　　4. 上称称量总重，分成大小均匀的剂子。盖保鲜膜发至两倍大。排气，继续揉，滚圆。烤盘铺油纸，面团留一点间隙排好，入烤箱，发至两倍大。

　　5. 刷一层蛋黄液170度20分钟。根据面团大小，重量调整烘烤时间。我这个是62克每个。

　　6. 成品。出炉。

　　小贴士

　　这款餐包里可以根据个人口味添加果仁，核桃，花生，或者杏仁，烘烤一下稍微磨碎就很好了。