杏仁片牛奶面包的10步做法

 　　#松下烘焙魔法世界#超松软的杏仁片牛奶面包

杏仁片，牛奶面包

　　其实我好喜欢吃面包和蛋糕，只不过面包制作时间长，而我下班回到家太累不想动，所以想吃面包只能等小周末。这个方子做出来的面包非常的松软，味道偏淡，不太甜也不咸。表面撒上了大杏仁片，增加了面包的风味，让面包更好吃。

　　主料

　　黄油25克、酵母5克、牛奶160克、全蛋液30克、高筋粉300克、盐3克、细砂糖50克

　　辅料

　　杏仁片适量、全蛋液适量

　　做法步骤

　　1. 将主料中的食材，黄油除外，放入面包机里。先放液体，再放面粉，对角分别放糖和盐，中间放酵母。

　　2. 启动揉面程序，离结束前10分钟暂停，放入软化了的黄油块，继续揉面。

　　3. 揉面程序结束后，在面包机里室温发酵2~3个小时左右。

　　4. 取出排气，揉成长条状。

　　5. 分出10个35克的面团放在8寸蛋糕模具里。10个20克的面团放在6寸的蛋糕模具里。

　　6. 表面喷水。

　　7. 开启发酵功能5分钟后，将其放入烤箱中层，发酵至两倍大。

　　8. 取出，表面刷上一层全蛋液，然后撒上大杏仁片。

　　9. 烤箱预热180度上下火，放中层烤20分钟，表面上色即可。

　　10. 出炉后趁热脱模，非常松软的一款面包。搭配酸奶，坚果，开始美好的一天!

　　小贴士

　　面包做好后不要放冰箱哦，室温放置即可。

　　延伸阅读