毛毛虫面包怎么做？毛毛虫面包的8步做法

 　　#寻人启事#毛毛虫面包

毛毛虫面包，毛毛虫

　　以前超喜欢吃仟吉的毛毛虫，不过自从买烤箱后就很少在外面买点心之类的，哈哈!自己动手做起来。

　　主料

　　高筋粉350g、牛奶150g、黄油30g、酵母4g、白砂糖50g、鸡蛋(我只放一半鸡蛋，留一半刷表面)1个

　　辅料

　　泡芙糊黄油30g、面粉50g、水90g、鸡蛋1个、白砂糖15g、色拉油10g

　　1. 主料除黄油外的所有材料放面包机里，选择和面程序(我的面包机和面程序是15分钟)，不停滴转啊转!

　　2. 程序结束后，加入室温软化好的黄油，选择发面团程序，坐等面团发酵(哈哈!不能坐等，要趁这个时间做泡芙糊)。

　　3. 接下来做泡芙糊水、黄油、白砂糖、色拉油一起放进小奶锅，加热到沸腾加入面粉(这个面粉我就用的一般的面粉，因为我的高筋粉和低筋粉都用完了)。搅拌均匀放凉分次加入蛋液，搅拌成面糊糊装入裱花袋备用。

　　4. 发酵好的面团。

　　5. 面团分成四份，松弛十分钟，擀成长方形，卷成长筒状，收口向下放在铺好油纸的烤盘上，等二次发酵。

　　6. 取出二次发酵好的面包胚，表面刷蛋液，然后挤上泡芙糊(我老公挤的泡芙糊，还不错，哈哈!)。

　　7. 泡芙糊都挤好了!上烤箱喽!烤箱175度(预热3分钟)，20分钟即可。

　　8. 面包出炉。

　　 有拉丝哦!很松软。

　　小贴士

　　面包放凉后可以中间锯开，挤入奶油。也可以卷入自己喜欢吃的馅料，没有限制个人随意啊

　　!