奶香浓郁的北海道吐司怎么做

 　　奶香浓郁的北海道

北海道吐司，北海道

　　好久没有做北海道了，正好有盒开封的动物淡奶油，不多不少还剩下120克，索性全部奶油做进去，没有想到烤出来口感出奇的好，绵软细腻、奶香浓郁，还没拍照女儿就偷吃了一片，等我整理好厨房，半个已经在她肚子里了!

　　主料

　　高筋面粉250g、动物淡奶油120g、牛奶40g、细砂糖35g、蛋清35g、盐2g、酵母2g

　　辅料

　　450克土司模1个

　　奶香浓郁的北海道的做法步骤

　　1. 材料准备齐全

　　2. 所有材料放入面包机中，一个程序先揉至光滑,揉至出手套膜，在面包机中直接揉至一发至二倍大

　　3. 取出后在案板上排气分割,分成三份，每份滚圆后盖上保鲜膜静置10分钟，将每个面团檊长， 然后卷起，依次卷好后，再盖保鲜膜静置10分钟，再转90度擀长，卷起，依次三个面团檊好卷 ，将卷好的面团放入吐司盒中

　　4. 烤箱发酵至八成满，(发酵时放点热水，下管40度50分钟)

　　5. 烤箱170度预热十分钟，中下层烤约38分钟左右

　　6. 烤好后放温入保鲜袋扎紧，避免面包老化过快

　　7. 切片、奶味十足的北海道完美收工

　　8. 北海道可以涂上自制的山楂酱(山楂酱做法在我前面的菜谱中)，吃法多种

　　小贴士

　　每种面粉的吸水性不一样，可以先放30克牛奶，感觉干再放十克

　　延伸阅读