奶香椰蓉面包怎么做？椰蓉奶香面包10步做法

 　　奶香椰蓉面包

奶香面包，椰蓉面包

　　主料

　　高筋面粉250g、鸡蛋1个、牛奶110ml、糖40g、盐2g、酵母4g、黄油35g、

　　馅料椰蓉50g、黄油10g、砂糖10g、蛋黄1个

　　奶香椰蓉面包的做法步骤

　　1. 高粉、牛奶、糖、盐、鸡蛋、酵母入面包机和面20分钟成光滑面团

　　2. 放入35克黄油继续和面20分钟，面包有筋膜就好

　　3. 面包机里或室温发酵到面团2倍大小

　　4. 黄油10克融化后加入10克糖，加入一个蛋黄搅拌，加入椰蓉拌匀(这个方子做出来馅有些干，我又少量加了一些牛奶调和)

　　5. 发酵好的面团取出排气，分成八份，醒发15分钟

　　6. 取一个面团擀成圆形，包入椰蓉馅

　　7. 包好后收口朝下，擀成牛舌状

　　8. 用刀在表面划开几刁，露出馅料

　　9. 根据喜对，拧成麻花形或做成其它造型，继续发酵到二倍大小(大约40分钟)

　　10. 刷蛋液入烤箱180度15分钟，表面上色即可

　　小贴士

　　椰蓉馅放一个蛋黄有些干不成形，我又加了少量牛奶调合，可以适当减少椰蓉量

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