红豆绿豆月饼的3步做法

 　　红豆绿豆月饼

红豆月饼，绿豆月饼

　　主料

　　红豆250g、绿豆250g

　　辅料

　　黄油40g、冰糖165g、玫瑰、蜂蜜1勺

　　红豆绿豆月饼的做法步骤

　　1. 红豆，绿豆浸泡2小时后，分别煮开花。红豆加入1勺蜂蜜。分别用料理机打成泥。炒锅加黄油(各20g)，冰糖(各80g)，小火熬制糖浆。将红豆泥和绿豆泥炒干，盛出晾凉。

　　2. 晾凉的红豆泥，绿豆泥，按照月饼模大小分成小份。如，50g的模子，皮30g，馅20g。红豆作皮，绿豆作皮都可以。

　　3. 包好，用月饼模子压制成型，装盘。

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