迷你冰皮月饼柚子馅的13详细做法

　　主料

　　糯米粉 (45克)　　粘米粉 (35克)　　澄面(小麦淀粉) (20克)　　牛奶 (130克)　　糖粉 (50克)　　黄油 (30克隔水融化)

　　椰子粉 (1小勺)

　　1.所有粉类混合拌匀，然后加入牛奶和黄油。

　　搅拌成稀糊状，静置30分钟。

　　然后蒙上保鲜膜，入蒸锅，上汽后蒸20分钟，取出晾凉(在蒸的过程中容器一定要用保鲜膜盖上，防止水蒸气流入面糊中)。

　　.凉后用手揉成光滑的面团。

　　然后按照模子大小下剂子。

　　皮和馅都滚圆，皮和馅的比例为1:1。

     延伸阅读