白莲蓉冰皮月饼的11步做法

 　　白莲蓉冰皮月饼

白莲蓉，冰皮月饼

　　冰皮月饼。吃腻了广式月饼，来试试这款吧~已经备好的材料，所以做起来非常方便。 我不喜欢吃太多馅，所以皮馅比例是3:2，各位可以按照自己的口味调整哈~

　　主料

　　冰皮月饼粉300g、纯净水120g、凤梨蓉月饼馅200g、白油25g

　　白莲蓉冰皮月饼的做法步骤

　　1. 将月饼粉倒入盆中

　　2. 加纯净水后搅拌均匀

　　3. 分4次加入白油，每加入一次，搅拌均匀

　　4. 揉至光滑后盖上保鲜膜入冷藏室静置1小时

　　5. 将冰皮面团分割成30g一份

　　6. 馅料分割成20g一份

　　7. 像包饺子一样裹住

　　8. 向模具内撒入少量熟粉，以防粘脱模

　　9. 放入包好的饼皮，向下挤压

　　10. 提起模具直接推出，即可脱模。好看又好吃的饼皮月饼就完成了

　　11. 放入冰箱冷藏口感更佳哦!

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