紫薯冰皮月饼怎么做？冰皮紫薯月饼10步做法

 　　紫薯冰皮月饼

紫薯月饼，冰皮月饼

　　想要保持住S体型的妹纸们，来!我们一起对高糖高油的传统月饼say no!

　　主料

　　糯米粉50g、粘米粉(大米粉)40g、澄粉(小麦淀粉)40g、牛奶170g、细砂糖25g、色拉油20g

　　辅料

　　紫薯2个

　　紫薯冰皮月饼的做法步骤

　　1. 把牛奶，细砂糖和色拉油放入打蛋盆，搅拌均匀～

　　2. 加入糯米粉，粘米粉和澄粉，搅拌均匀成面糊，静置半小时～

　　3. 这时可以准备紫薯了，削皮切片蒸10分钟，用勺捻成紫薯泥

　　4. 面糊放进微波炉高火叮4分钟，期间可以拿出来搅拌一下，也可以蒸锅隔水蒸15分钟，拿出来放进保鲜袋，揉成面团，并分成40g一个的面团～

　　5. 取15g紫薯和30g面团放保鲜袋揉成紫薯面团～

　　6. 拿出模具花片，取一点紫薯面团把花片上的花填满，细心一点噢，如果粘手，可以事先炒点糯米粉做手粉～

　　7. 取面团压平，取适量紫薯馅放中间，从下往上包住并收口～

　　8. 把刚收口的那面朝下放进模具，用力压平～

　　9. 脱模，成品～

　　10. 还做了抹茶的，用的蛋黄馅～

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