紫薯月饼怎么做？紫薯月饼的10步做法

 　　健康中秋:紫薯月饼

紫薯月饼，紫薯

　　第一次没回老家中秋，给自己做月饼吃。外面卖的太甜太油，胖子只能自己做了～好在紫薯本身粘度刚刚好，所以很简单!

　　主料

　　紫薯很多颗、鸡蛋黄两个

　　辅料

　　面粉半碗、脱脂牛奶200克、奶粉两勺、黄油30g、白糖少许

　　健康中秋:紫薯月饼的做法步骤

　　1. 紫薯洗净蒸熟去皮

　　2. 考究点可以过筛，比较细腻

　　3. 嫌麻烦也可以直接用～

　　4. 面粉炒熟，取适量与紫薯混合揉成不粘手的面团

　　5. 黄油加糖(最好是棉白糖也可以用代糖)隔水融化

　　6. 加入脱脂奶200克奶粉两勺，两个鸡蛋黄，三勺面粉搅拌均匀到没有颗粒感

　　7. 放入微波炉中高火30秒，拿出来搅拌，再30秒再搅拌…直到变成粉团凝固状

　　8. 随意捏捏

　　9. 模具一压就好了～

　　10. 好吃不怕肥也没有防腐剂的月饼，冷藏更好吃!

　　小贴士

　　奶黄馅儿可以自己调整口味，也可以用代糖哦!

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