水晶月饼怎么做？水晶月饼的家常做法

 　　水晶月饼

水晶月饼，水晶

　　总是对晶莹剔透的东西钟情，所以就做了这款好看好吃的水晶月饼，结果大受欢迎。也曾用鱼胶粉做过，不过没有白凉粉做出的晶莹。

　　主料

　　白凉粉50g、水1000ml

　　辅料

　　白砂糖适量、各种水果适量

　　水晶月饼的做法步骤

　　1. 先在1000ml水里取适量水把白凉粉调开，剩余的水加白砂糖煮开后，倒入白凉粉，边搅拌边煮沸，待凉备用。

　　2. 各种水果切成各种喜欢的形状，但一定要小于你的月饼模具。

　　3. 白凉粉放凉到40°左右，先倒入模具1/3左右，等一会待有少少凝固后放入水果，再倒入白凉粉至满，待完全凝固后脱模即可。这个是火龙果星星水晶月饼

　　4. 芒果月亮水晶月饼

　　5. 奇异果水晶月饼

　　6. 火龙果爱心水晶月饼

　　小贴士

　　喜欢吃甜一点的可以多放糖，不喜欢吃甜的不放糖也可以的。在制作过程中，如果白凉粉出现凝固，可以稍微加热搅拌就会变稀了，可以反复如此。

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