花朵面包怎么做？花朵面包的12步做法

 　　花朵面包

花朵面包，花朵

　　在网上看到这个面包觉得特别好看，就试着做了，很成功，一起烘焙网分享给大家，喜欢的也可以试试噢!

　　主料

　　高筋面粉300g、黄油35g、鸡蛋1个、牛奶120g

　　辅料

　　盐3g、发酵粉4g、芝麻适量、糖50g

　　花朵面包的做法步骤

　　1. 把除黄油外的食材倒入面包机，和面30分钟，加入黄油继续和面30分钟至扩展阶段，能拉出一般的膜就行。

　　2. 面包机发酵至两倍大，取出排气，松弛15分钟。

　　3. 切8个46g左右的面剂子，我都是称过的，做成小馒头形状

　　4. 剩下的面擀成8寸戚风模具底大小的面饼。

　　5. 八寸活底模摸上黄油，中间放一个小碗。

　　6. 把擀好的面饼铺在碗上整理平整。

　　7. 把小馒头均匀的摆好。

　　8. 用锋利的刀子平分8等份，看好喽!，是从两个馒头之间落刀啊!

　　9. 小心撕开面皮盖在小馒头上，取出小碗，盖上保鲜膜，放烤箱第二次发酵大约1小时。

　　10. 发酵好后，烤箱170度预热，开始涮鸡蛋液，撒上芝麻。

　　11. 入烤箱170度，上下火，烤25~30分钟，根据自己家的烤箱随时观察以免烤焦。

　　12. 顺利脱模，成功!

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