苹果海绵面包怎么做？苹果海绵面包的10步做法

 　　主料高筋面粉200g，白砂糖20g，鸡蛋20g，奶粉10g，水105g，酵母1/2勺，盐1/4勺，黄油20g

　　步骤

　　1.所有材料。

　　2.面团材料除黄油外放一起，注意糖和酵母分开放。

　　3.搅拌出筋后，加入黄油。

　　4.揉至扩展阶段。

　　5.扩展阶段的面团放入盆中盖上保鲜膜，进行一发。

　　6.发面过程中，开始制作馅料。将苹果切成小块，锅中倒入馅料中的白砂糖和水，混合。

　　7.然后将切成小块的苹果倒入，放在火上中火煮开，煮开后转小火，煮的过程中，会有稍多水分煮出来，小火慢慢熬，直到将水分蒸发完，晾凉备用。

　　8.一发至面团两倍大。

　　9.取出，排气，然后擀成长方形，在一半放上做好的苹果馅料，另一半折起来，盖在苹果馅料上，将边子压住。

　　10.放进烤盘，进行二次发酵，发酵好后，表面刷蛋液，上下火，170度，25分钟左右。

　　晾凉后切块即可。

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