椰蓉果酱饼干的12步做法

 　　主料黄油100g，椰蓉80g，鸡蛋1个，白糖65g，面粉70g，黑布李果酱适量

　　步骤

　　1.1.备好所需材料

　　2.2.黄油室温软化，加糖打发(颜色变浅，体积膨大)

　　3.分3次加入打散的鸡蛋液混合，每次都要混合均匀后才能加入下一次

　　4.混合好的鸡蛋、黄油呈蓬松状

　　5.面粉和60G椰蓉加入至黄油鸡蛋糊中

　　6.用炒菜的方式把粉类和黄油糊混合

　　7.取一小份饼干团用手搓成圆球形

　　8.余下的20G椰蓉放碗中，把饼干球放在椰蓉里面粘上一层椰蓉

　　9.全部做好排在烤盘上

　　10.用筷子在小球上面扎个小孔(不要扎穿底)，挤入果酱

　　11.烤箱170提前预热，中层15分钟左右烤至表面金黄即可

　　12.放凉至酥脆，密封保存。

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