蛋黄面包怎么做？蛋黄面包的具体做法

 　　蛋黄面包

蛋黄面包，蛋黄

　　像花型一样的面包，中间有鸡蛋搭配着，让您的早餐营养更均衡(使用长帝电烤箱CKTF-32GS制作)

　　主料

　　高筋面粉250g 白砂糖50g 酵母3g 鸡蛋1个 牛奶90g 黄油20g

　　辅料

　　蛋黄4个

　　1. 准备材料

　　2. 牛奶、白糖、鸡蛋混合倒入搅拌桶中搅拌均匀

　　3. 加入高筋面粉、酵母，面粉完全吸收水份后揉成面团

　　4. 揉至面团表面光滑不粘手时，加入软化的黄油，再揉能拉出手套膜为止

　　5. 揉好的面团静置15分钟后，取一小面团擀成薄片，用圆模压出圆片，放到模具里

　　6. 分割出50克的小面团，滚圆，然后用擀面杖擀成三角形，卷成长条，再把长条搓长些

　　7. 把长条圈成圆圈，放入垫有圆面片的模具中

　　8. 在面圈上放个小点的圆形蛋糕模

　　9. 烤箱调至发酵功能，把做好的面包放入烤箱发酵，发至原体积1.5倍大即可

　　10. 发酵好后，把蛋糕模取出，表面用蛋液刷一遍，把蛋黄放入面坑里

　　11. 放入预热好的烤箱烘烤，上火190度，下火150度，烤15分钟即可

　　12. 看着温度好像过了点点