芒果戚风生日蛋糕的13步做法

 　　芒果戚风生日蛋糕

芒果，戚风，生日蛋糕

　　主料

　　低筋粉100g 鸡蛋3个 安佳淡奶油500ml 白糖80g 调和油30g 芒果若干

　　芒果戚风生日蛋糕的做法步骤

　　1. 蛋黄，蛋白分离，蛋黄中加入一半牛奶，筛入低筋粉，搅拌均匀!蛋黄糊放一边待用。

　　2. 蛋白打发，分三次加入白糖，用电动打蛋器打到有角。

　　3. 把打发的三分之一蛋白放入蛋黄糊中，上下搅拌，不能打圈，再把搅拌好的糊倒入蛋白中。

　　4. 把搅拌好的糊倒入8过蛋糕模中，震出气泡，放进已130度预热好的烤箱中，五十分钟。

　　5. 把蛋糕倒放在架子上，冷却后方便脱模。

　　6. 把冰箱冷藏室里的安佳淡奶油取出，加入白糖打发，这款奶油很容易打发。

　　7. 打发好的淡奶油。

　　8. 戚风蛋糕一分为二，底层上抹上奶油，铺上芒果粒。

　　9. 想铺几层看自己喜欢，小女也能操作，简单。

　　10. 周边抹一层奶油，方便手指饼干粘住。

　　11. 开始裱花。

　　12. 奶油中间放上芒果，其他水果看个人喜好，绑上花带!

　　13. 放入蛋糕盒，放冰箱冷藏，奶油遇热易化，待吃时拿出味道更佳。

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