蓝莓奶酪挞怎么做？蓝莓奶酪挞的10步做法

烘焙食谱 2022-07-03 15:17www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全

　　主料面粉120g，黄油60g，白糖20g，清水20g，奶酪20g，酸奶20g，鸡蛋液20g，白糖20g，蓝莓适量

　　步骤

　　1.准备好所需要的材料

　　2.先做塔底面粉+黄油+白糖用手搓至酥松状

　　3.再加入鸡蛋液把粉类混合成团，入冰箱冷藏30分钟

　　4.冷藏好的面才取出分小份，直接按压在模具中(厚度要均匀)，我用的六连模

　　5.用牙签在塔皮底上扎些小孔，入175度的烤箱中下层烤8分钟备用

　　6.冷藏面团的时候可以做奶酪馅奶酪软化后+酸奶搅拌均匀

　　7.再加入打散的鸡蛋液搅拌

　　8.加入细沙糖搅拌至糖溶化

　　9.把做好的乳酪馅倒入烤半熟的塔底中

　　10.再加入蓝莓，入烤箱继续10分钟至挞液凝固即可。