广式金沙奶黄月饼的17步家常做法

　　一起烘焙网教你制作广式金沙奶黄月饼的技巧

　　主料

　　低筋面粉 (80克)　　转化糖浆 (64克)　　植物油 (12克)　　枧水 (1.5克)

　　辅料

　　金沙奶黄馅 (360克)

　　厨具

　　其它、电烤箱

　　准备低筋面粉、转化糖浆、植物油、枧水。

　　将低筋面粉、转化糖浆、植物油、枧水倒在深盆里。

　　然后充分搅拌成软滑面团状，盖上保鲜膜静置1小时。

　　准备金沙奶黄馅。

　　将金沙奶黄馅分成45克一个。

　　饼皮料分为18克一个。

　　然后搓圆。

　　取一块饼皮压扁，再把金沙奶黄馅放在饼皮上。

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