抹茶冰皮月饼怎么做好吃

　　一起烘焙网教你制作抹茶冰皮月饼的技巧

　　主料

　　糯米粉 (50g)　　粘米粉 (35g)　　澄粉 (25g)　　白糖 (20g)　　牛奶 (160g)　　玉米油 (20g)

　　抹茶粉 (1g)　　绿豆沙 (600g)

　　厨具

　　煮锅

　　糯米粉50g，粘米粉35g，澄粉25g，白糖20g，牛奶160g，玉米油20g，抹茶粉1g称好备用。

　　牛奶中加入玉米油和白砂糖搅拌均匀。

　　再加入所有粉料搅拌均匀。(尽量不要有粉疙瘩，可以用勺子压或者用手捏匀)

　　隔水蒸3调好的冰皮料，蒸的过程要搅拌几次至呈固态。

　　呈固态后继续蒸10分钟。

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