香柚吐司怎么做？香柚吐司的20步做法

 　　香柚吐司

香柚吐司，香柚

　　我做吐司做了不少，成品都没有令人喜欢的山形，这次，起伏的山形终于出现了，面包内里组织漂亮，有嚼劲，香香的柚子味吐司，过了一夜，香味更加突出了!

　　主料

　　高筋粉300克 柚子皮屑30克 蛋50克 酵母4克 表面蛋液 黄油30克 盐2克 糖60克 水135克

　　做法步骤

　　1. #寻人启事#香柚吐司

　　2. #寻人启事#香柚吐司

　　3. 中种材料放面包机里(高粉 120克，水130克，酵母4克)

　　4. 拌均匀后发酵2倍大

　　5. 加入其他面团材料(高粉 180克，蛋50克，糖60克)

　　6. 拌均匀后加入黄油

　　7. 面团打至出手膜，加入柚子皮屑

　　8. 拌均匀，发酵2.5倍大

　　9. 面团排气静置30分钟