火腿香葱卷怎么做？火腿香葱卷的9步做法

 　　火腿香葱卷

火腿，香葱卷

　　美味可口，简单方便。这款面包做好了，拿去送人会是一份很意外的礼物，像一朵花，红红绿绿的颜色，比装饰蛋糕还讨喜。

　　主料：

　　高筋面粉120克 低筋面粉30克 水70克 全蛋液20克 糖15克 酵母1.5克 盐0.35克 黄油15克

　　辅料：

　　葱花15克 火腿碎50克 沙拉酱适量

　　火腿香葱卷的做法步骤：

　　1. 准备材料

　　2. 除黄油以外的主料放在一起揉，至能拉出稍厚的薄膜，加黄油，再揉，至面团的扩展阶段，在30度，发酵50分钟，至原来的2--2.5倍大

　　3. 松弛15分钟,擀成长方形,,下方按出略蔳的指印

　　4. 表面涂沙拉酱,指印处不涂,在撒上火腿碎及葱花

　　5. 从上向下卷

　　6. 收口处捏紧

　　7. 均匀分成6份

　　8. 如图摆盘,盖上保鲜膜,发酵至原来1.5倍大

　　9. 烤箱预热200度,以上下火,180度,18--20分钟

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