韩式裱花---唯美杯子蛋糕做法带图

杯子蛋糕，韩式

　　主料:可可杯子蛋糕4只,奶油霜1/3份

　　辅料:食用绿珠光糖几,粒食用色素橙，黑，绿

　　贴子里很多朋友问做法，今天抽空写一写，可能内容不够详细，大家有什么疑问就留言，或者加我微信15111107373。可可杯子蛋糕和奶油霜的做法我写在菜谱里了。

　　韩式裱花～唯美杯子蛋糕的做法步骤

　　1. 双色花瓣调法奶油霜调好色后装入裱花袋，一半白一半橙。使用103号花嘴，小头朝白色，大头朝橙色。

　　2. 油纸沾在裱花钉上，用3号圆嘴起个1.5cm高的花垒;再用3号裱花蕊，手法垂直上提;接下来用双色奶油霜+103裱花瓣，大头朝下，小头朝上。

　　3. 挤一圈包住花蕊做花的第一层，再挤一圈加固花垒。然后就像裱玫瑰花一样裱花瓣，第二层三瓣，第三层五瓣，第四层七瓣。大花四层，小花2-3层。

　　4. 接下来是麦穗类。同样起个花垒，大小看自己需要而定，颜色我是(奶油霜本色+橙+黑)卡奇色带黑杂色，3号花嘴。顺着花垒由下至上一圈圈的往上裱，动作起落要快，这样才能粒粒分明。

　　5. 接下来是五瓣花，用的是奶油霜本色，103号。花嘴大头在花心不作移动，小头与花钉呈15度，边挤奶油霜边转动花钉，每瓣花72度，收花瓣时迅速朝花心上方拉，这样才能干净利落。在一花心处沾上一粒珍珠糖。

　　6. 将裱好的所有花冷冻5mim。

　　7. 杯子蛋糕抹奶油霜，挤上底座。将冷冻变硬的花迅速放在底座上，花的位置随自己喜好而定。沾好花后，在缝隙处挤上白色奶油霜做装饰。

　　8. 调绿色，用叶子花嘴裱上叶子。

　　9. 希望对大家学习裱花有所帮助。www.meichubang.com